Broodjes

Net als gewoon brood kunt u ook uw eigen broodjes zelf bakken. Ook hierin zijn er weer heel veel mogelijkheden en is er voor elk wat wils. Er zijn heel erg veel verschillende soorten broodjes welke u kunt maken. Om te beginnen zijn er natuurlijk de gewone witte of bruine bolletjes. Voegt u daar krenten en/of rozijnen aan toe, dan hebt u een krentenbol. Of maak eens een maanzaadbolletje, een krokant wit rond broodje, gedecoreerd met maanzaad. Houdt u wat meer van een fijne nootachtige smaak, dan maakt u een sesamzaadbolletje, of te wel een krokant wit rond broodje welke is gedecoreerd met sesamzaadjes. Of een puntje, bruin zacht, dat is gebakken van tarwemeel. Tarwemeel bevat meer voedingsvezels, vitamines en mineralen dan tarwebloem. Een puntje kunt u ook wit krokant bakken, of wit zacht.

Maisbroodje

Ook heel lekker is een maisbroodje (meergranenbrood van tarwe en mais), een meergranenbroodje (van tarwe- en/of roggemeel met rijst, gerst, haver, mais, boekweit of spelt) of een mueslibolletje (volkoren broodje met een vulling van vruchten zoals krenten en rozijnen en verschillende soorten noten). En dan zijn er nog natuurlijk die overheerlijke tijgerbolletjes, waarbij de bovenkant van het deeg bestreken is met een papje van water, rijstebloem, paneermeel, olie, gist, suiker en zout. Andere lekkere broodjes zijn het vlechtbroodje, vloerkadertje, volkorenbolletje, waldkornbolletje en zo zijn er nog wel een paar. En alles kunt u ook zelf vrij eenvoudig maken.